Наталия Перевезенцева о себе и о грибах

Лично я к грибам отношусь очень хорошо. Сначала отвариваешь их (если шампиньоны, то не надо), затем режешь и обжариваешь с лучком на сливочном масле в глубокой сковородке. Добавляешь муки, затем сметаны. Посолить, потушить — и горячая грибная закуска готова. Последний штрих — можно добавить тертого сыру и подождать, пока он разойдется.

А еще можно взять сырых рыжиков, добавить мелко нарезанного лучку, посолить, залить смесью подсолнечного масла и уксуса и подать минут через 40 к горячей картошечке.

А еще...

Наташа