ГОРЬКУШКА

Горькушки любят сосновые леса, и их красно-коричневые шляпки высыпают целыми полянами. Имя свое горькушка получила за горький белый млечный сок.

Многие грибники проходят мимо в поисках грибов настоящих, как будто горькушки фальшивые. А, может, просто потому, что их много, заполнишь ими целую корзинку - куда потом положить боровик?

Ножки у горькушек твердые, мускулистые, они даже в засолку не идут.

Шляпки же долго вымачивают и отваривают перед тем, как засолить.

Судьба литераторов-горькушек зависит от случайности. Если оказаться в правильном месте в правильное время: зимой, к столу, под водочку, с подсолнечным ароматным маслом и лучком - все будут радоваться и нахваливать.

А в промозглый осенний денек в лесу ее могут обойти стороной, или еще хуже - пнуть ногой. Это несправедливо, ведь это та же самая горькушка!